ビタミンB2脂肪の代謝を促進し、有害に なる過酸化資質を取り除く働 きがある。口内炎や肌が荒れ ている方にもオススメのビタ ミン。粘膜を保護したり、細 胞の再生に効果がある。主に、 牛乳、チーズ、大豆、卵、アー モンドなどに含まれる。