脂質、糖質、たんぱく質の代謝
にかかわるビタミンで、ビタミン
Hとも呼ばれる。皮膚の炎症を
抑え、ハゲや白髪予防の働きを
する。主に、卵黄、牛乳、クルミ、
きな粉、落花生などにも含まれ、
食事の中で、意識してとるよ
うにするとよい。